Las frutas deshidratadas son ideales para ingerir de distintas formas, prácticas, fáciles de llevar al trabajo o como vianda. Se trata de frutas que han sido secadas y deshidratadas mediante la extracción, con la ayuda de calor suave, de una buena cantidad de la humedad presente en el alimento. Contienen grasa buena como el omega 3 y el 6. También brindan vitaminas E y C.

En el proceso de deshidratación no se pierden nutrientes esenciales, sino que se potencian, aportando vitaminas y minerales.

Las frutas deshidratadas se caracterizan por:

• - Su alto contenido nutritivo.
• - Regularizan la función de los intestinos.
• - Por su alto aporte de energía. De hecho, es muy consumida por estudiantes y deportistas.
• - Previenen la anemia ferropénica.

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